درباره خواص و فواید بادام زمینی چه میدانید ؟

» درباره خواص و فواید بادام زمینی چه میدانید ؟

۱ . خواص بادام زمینی در سلامت قلب

 

به دلیل زیاد بودن چربی های غیر اشباع در بادام زمینی نسبت به چربی های اشباع ، به طور اطمینان می توان گفت که سالم ترین و مقوی ترین ماده برای سلامتی است . این نسبت چربی های غیر اشباع شده باعث می شود بادام زمینی به عنوان بهترین منبع چربی مناسب قلب شناخته شده باشد . طبق آمار ، خوردن ۴۶ گرم بادام زمینی یا کره بادام زمینی در روز سلامت قلب شما را تضمین می کند . همچنین از سرطان ، بیماری های عصبی و یا قارچی و ویروسی با تولید اکسید نیتریک در بدن جلوگیری می کند . [1]

 



۲ . حفظ و تعادل وزن

بادام زمینی علاوه بر چربی های غیر اشباع ، منبع خوبی از پروتئین . فیبر است . همچنین بدون کربوهیدرات است . بنابراین به عنوان یک میان وعده ی مناسب توصیه می شود . خانم ها به طور کل بیشتر در معرض چاقی در مراحل مختلف زندگی قرار می گیرند . به خصوص بعد از حاملگی ، تغییرات هورمونی ، یائسگی و افسردگی . طبق تحقیقات ، خانم هایی که دوبار در هفته بادام زمینی را به عنوان آجیل مصرف می کنند ، میزان ابتلای آن ها به چاقی خیلی پایین است . پس نگران چاقی و یا اضافه وزن خود نباشید . فیبر موجود در بادام زمینی منجر به کاهش وزن شما می شود .

 



۳ . خواص بادام زمینی در کنترل قند خون

 

بادام زمینی یک غذای عالی برای افراد مبتلا به دیابت و یا در معرض خطر ابتلا به دیابت است . بادام زمینی از شاخص قند خون پایین ( GI ) برخوردار است . متخصصان تغذیه برای کنترل قند خون ، افراد را به خوردن غذاهایی با شاخص زیر ۵۵ تشویق می کنند . بادام زمینی دارای نمره ۲۳ است . همچنین منبع خوبی از پروتئین ، چربی و فیبر هستند . بنابراین در کنترل میزان قند خون بسیار کمک می کند . طبق تحقیقات ، مصرف منظم بادام زمینی به دلیل منگنز موجود در آن ، به جذب کلسیم ، چربی و کربوهیدرات ها کمک می کند . در نتیجه سطح قند خون را در بدن انسان تنظیم می کند .

 



۴ . سلامت دستگاه گوارش

 

بادام زمینی سرشار از فیبر است . فیبر موجود ، فرآیندهای گوارشی را کند می کند و باعث آزاد شدن انرژی در کل بدن می شود .

 



۵ . محافظ سلامت پوست

 

بادام زمینی به دلیل دارا بودن سطح بالای آنتی اکسیدانی به نام بیوچنانین ، همراه با جنیستین از خسارت های ناشی از رادیکال های آزاد در پوست جلوگیری می کند . بادام زمینی وقتی که آب پز می شود ، آنی اکسیدان موجود در آن فعال تر می شود . مصرف بادام زمینی باعث می شود جوان تر به نظر برسید .

 



۶ . سلامت استخوان ها

 

فواید بادام زمینی

 

آهن و کلسیم موجود در کره بادام زمینی دو ماده مهم انتقال اکسیژن به خون هستند . این انتقال اکسیژن به بهبود بافت استخوان های سالم و قوی کمک می کند . همچنین آهن و کلسیم به عنوان تقویت کننده های انرژی با مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی هستند .

 



۷ . درمان افسردگی با بادام زمینی

 

سطح پایین سروتونین یک عامل اصلی در بروز افسردگی است . تریپتفون موجود در بادام زمینی ، ترشح مواد شیمیایی را افزایش می دهد و به درمان افسردگی کمک می کند . طبق تحقیقات ، مصرف حداقل ۲ قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی در طول هفته به حفظ سلامت شما کمک می کند .

 



۸ . محافظ سیستم عصبی در برابر بیماری ها مانند آلزایمر

 

وجود منبعی از نیاسین ( ویتامین B3 ) در بادام زمینی ، احتمال خیلی اندکی وجود دارد که افراد اختلالات مربوط به حافظه مانند بیماری آلزایمر را بگیرند . مصرف کره بادام زمینی به دلیل منبع خوبی از نیاسین در بهبود سلول های عصبی کشنده به شدت توصیه می شود .

 



۹ . پیشگیری از سرطان

 

وجود پلی فنولیک در غلظت های بالا و خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در بادام زمینی به پیشگیری از سرطان و کاهش سلول های سرطانی کمک می کند . همچنین اسید کوماریک توانایی کاهش خطر سرطان معده را دارد .

 



۱۰ . تسهیل باروری

 

خواص بادام زمینی برعکس خواص و فواید زنیان و خواص و فواید تخم کتان به نوعی است که میتوان در دوران حاملگی نیز از آن استفاده نمود . اسید فولیک موجود در بادام زمینی تولد کودکان مبتلا به اختلال عصبی جدی یا نقص لوله عصبی را کاهش می دهد . اگر مصرف بادام زمینی در دوران قبل بارداری یا در دوران بارداری انجام شود ، احتمال بیماری تا ۷۰ درصد کاهش می یابد .

 



۱۱ . درمان آفتاب سوختگی

 

از آنجا که ویتامین ای به عنوان درمان در برابر آفتاب سوختگی استفاده می شود . بادام زمینی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ای یکی از مواد مغذی برای درمان آفتاب سوختگی می باشد .

 



از دیگر خواص بادام زمینی می توان به موارد زیر اشاره کرد :

 



 



ارزش غذایی بادام زمینی

 

ارزش غذایی بادام زمینی

 

بادام زمینی منبع خوبی از چربی های سالم ، پروتئین و فیبر است . همچنین حاوی مقادیر زیادی از انواع ویتامین ها ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم و ویتامین B هست . با اینکه کالری بالایی دارد اما سرشار از مواد مغذی و کم کربوهیدرات است .

طبق گزارشات از وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، در ۱۰۰ گرم بادام زمینی مواد با مقادیر زیر وجود دارد :

کالری : ۵۶۷

شکر : ۲۵٫۰۸ گرم


مواد مغذی

پروتئینکربوهیدرات

فیبر

شکر

 ۲۵٫۰۸ گرم

۱۶٫۱۳ گرم

۰۸٫۰۵ گرم

۰۴٫۷۲ گرم

 چربی ها

 

 چربی های اشباع شده

چربی های غیر اشباع شده

 ۰۶٫۲۸ گرم

۲۴٫۴۳ گرم

 

مواد معدنیپتاسیمفسفر

منگنز

کلسیم

سدیم

آهن

زینک

 

۷۰۵ میلی گرم۳۷۶ میلی گرم

۱۶۸ میلی گرم

۹۲ میلی گرم

۱۸ میلی گرم

۰۴٫۵۸ میلی گرم

۰۳٫۲۷ میلی گرم

 

 

 ویتامین ها

 

 

ویتامین B-3 ( نیاسین )ویتامین E ( آلفا توکوفرول )

ویتامین B-1 ( تیامین )

ویتامین B-6 ( پیریدوکسین )

ریبوفلاوین ( ویتامین B-2 )

فولات ( ویتامین B-9 )

۱۰٫۰۷ میلی گرم

۰۸٫۳۳ میلی گرم

۰٫۶۴ میلی گرم

۰٫۳۵ میلی گرم

۰٫۱۴ میلی گرم

۲۴۰ میکروگرم

 

مخلوط چربی های سالم ، فیبر ، پروتئین و سایر مواد مغذی موجود در بادام زمینی آن را به یک ماده ی با ارزش تبدیل کرده است که فواید بی شماری دارد . زمانی که شما بخواهید آن را با کراکر ها ، چیپس و سایر میان وعده ها و غذاهای کم کربوهیدرات مقایسه کنید ، متوجه می شوید که بادام زمینی سالم ترین میان وعده است .

 



سایر ترکیبات مهم در مغز بادام زمینی

 



آخرین مطالب این وبلاگ



Buy website Traffic
تعمیر پکیج در شیرازتعمیر برد پکیج در شیراز
Buy Google Search Traffic
Buy Social media traffic